Una cerveza hecha de historia y literatura (Odious Ale)

Las épocas son marcadas por autores que sobresalen, el siglo XX tuvo una gran cantidad de escritores cautivadores, uno de ellos fue Roald Dahl. Escritor británico despertó el interés de una cervecera en crear una cerveza muy poco común.

El deseo de homenajear al escrito hizo que la Cervecera 40 feet, modificara una receta para añadirle un ingrediente muy extraño, la silla del escritor.

La silla tenía un diseño único y esto con el fin de darle soporte y comodidad a su espalda que era aquejada por una importante lesión producida en la segunda guerra mundial. La uso durante un tiempo y después de su muerte quedó "abandonada" en su casa acumulando levadura.

"Un buen número de nuestros proyectos anteriores han sido inspirados por Roald Dahl de una forma u otra", (Harry Parr, Diseñador de alimentos involucrado en el proyecto)

Se pidió permiso a la familia y esta accedió, se hizo un estudio y se compró que la levadura que se cosechó a través de los años en la silla era adecuada para el consumo, la cervecera hizo esta cerveza de estilo Ale que se bautizó con el nombre Odious, además de la silla también tiene trigo ahumado en roble al puro estilo polaco.

Esta cerveza puede ser catalogada como “extrema” son las que contiene adjuntos raros, pero esa es la nobleza de la cerveza artesanal, permite la experimentación con ingredientes poco ortodoxos siempre y cuando el sabor se mejores y la experiencia de consumo sea única. Sin duda alguna es el homenaje literario más extraño y además de ser atractiva al consumo también debe de atraer a los coleccionistas cerveceros y literarios.

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